Una ciudad renovada
Para atender las necesidades del comercio americano, y de su defensa, a lo largo de la centuria se realizaron importantes construcciones y se instalaron en la ciudad nuevas instituciones.
Aduana (Diputación), Tomás de Sisto
Carlos III 1765. A.R Mengs, Museo del Prado
De esta manera se construyó un gran edificio para la aduana (el que hoy es Palacio de la Diputación Provincial), que se culmina en el reinado de Carlos III.
También durante esta época se construye el Hospicio (hoy Valcárcel), una espléndida edificación e institución benéfica destacada por cuantos visitaron la ciudad desde finales del siglo XVIII.
Se levanta el hospital de la Santa Caridad; los carmelitas erigen en la Alameda su iglesia, bajo la advocación de la Virgen del Carmen.
Pero no fueron, sólo, grandes edificios, sino que la estructura urbana de la ciudad cambió debido al crecimiento demográfico espectacular que Cádiz conoció: la población aumentó, de 30.000 habitantes a principios del siglo a mas de 70.000 hacia 1.787. Este aumento de población provocó la creación de barrios completamente nuevos como el de San Carlos o el del Mundo Nuevo (La Viña Hospicio), o la reconstrucción casi por entero del de Santa María.